為進(jìn)一步提升學(xué)校食品管理水平，完善食品安全保障體系，提高食品原材料安全自檢能力，為就餐師生的舌尖安全多加一道防線。2023年9月份，能源與建筑學(xué)院聯(lián)合廣饒縣檢驗(yàn)檢測中心、東科生活服務(wù)中心三方合作籌劃共建“東科食品安全快檢室”。截至目前,快檢室相繼順利完成設(shè)備采購調(diào)試、檢驗(yàn)人員培訓(xùn)、標(biāo)準(zhǔn)檢測流程建立等工作正式掛牌投入使用。

食品檢測室，可以在短時間內(nèi)檢測食品中的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、抗生素、食品添加劑等的含量，操作簡便，適用于大量樣本的初步定性分析、篩選，能夠依靠技術(shù)手段把好原料關(guān)及時杜絕不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品危害師生健康，規(guī)避食品安全風(fēng)險。

食品檢測室的投入使用，將食品安全關(guān)口前移，構(gòu)筑起食品安全“防火墻”，撐起師生健康“保護(hù)傘”，為進(jìn)一步加強(qiáng)全校師生飲食安全提供了堅(jiān)實(shí)保障。同時，也必將促進(jìn)我校食品營養(yǎng)與健康專業(yè)建設(shè)，為培養(yǎng)具有良好的科學(xué)文化素養(yǎng)和高度社會責(zé)任感、富有科學(xué)和創(chuàng)新精神，能系統(tǒng)掌握食品科學(xué)、營養(yǎng)健康基礎(chǔ)理論和專業(yè)技能，具備功能食品加工、營養(yǎng)咨詢和健康管理等能力的文化素養(yǎng)高、社會責(zé)任感強(qiáng)、富有創(chuàng)新精神的復(fù)合型人才奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。